在湖南省，可以学医的大学包括：

中南大学

中南大学湘雅医学院在全国具有很高的声誉，拥有基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学、药学、特种医学和护理学等多个医学类一级学科博士学位授权点。

湖南中医药大学

该校是湖南省唯一一所中医专科高校，拥有中医学、中药学、中西医结合等一级学科博士学位授权点。

南华大学

南华大学涵盖医学、哲学、经济学、法学、文学、艺术学、理学、工学、管理学等9大学科门类，拥有基础医学和临床医学两个医学类一级学科博士学位授权点。

湖南师范大学

湖南师范大学在全国师范类院校中积极拥抱医学教育，拥有基础医学一级学科博士学位和一级学科硕士学位授权点，并且有多个附属医院。

长沙医学院

长沙医学院是一所本科医学院校，提供医学相关专业的本科教育。

湘南学院

湘南学院有医学相关专业。

吉首大学

吉首大学有医学相关专业。

湖南医药学院

湖南医药学院提供医学相关专业的本科教育。

湘杏学院

湘杏学院是湖南中医药大学的一个学院，提供医学相关专业的本科教育。

南华大学船山学院

该学院是南华大学的一个学院，提供医学相关专业的本科教育。

这些大学提供了广泛的医学教育，涵盖了从基础医学到临床医学、中医药学等多个领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步了解各学校的详细专业设置和招生要求，以便做出更明智的选择。