对于专升本师范类专业的选择，可以考虑以下几个因素：

学校的地理位置和办学实力

河南师范大学：位于新乡市，是国家中西部高等教育振兴计划支持高校、国家“111计划”实施高校、河南省人民政府与教育部共建高校、教育部本科教学工作水平评估优秀学校和河南省特色骨干大学。其师范类专业如教育学、汉语言文学等深受考生青睐，升本率较高。

黄冈师范学院：位于湖北省黄冈市，是一所全日制普通高等本科院校。其最好考的专业是土木工程，录取率为54%。

安阳师范学院：位于河南省安阳市，其专升本录取分数线较低，应用心理学、旅游管理专业的录取分数线相对较低，可能相对较好考。

洛阳师范学院：位于河南省洛阳市，师范专业覆盖面广，涵盖学前教育、小学教育、英语等多个领域，在专业教学资源和学术氛围上颇具优势。

南阳师范学院：位于河南省南阳市，以师范教育和应用技术专业为特色，录取分200分以上的专业较多，如数学与应用数学、地理科学、汉语言文学以及英语专业。

专业录取率和竞争情况

黄冈师范学院：最难考的专业是学前教育，录取率为22%；最好考的专业是土木工程，录取率为54%。

洛阳师范学院：学前教育专业2024年招生人数为390人，4年该专业过线人数达到了7000多人，表明该专业的报考难度高，竞争激烈。

政策因素

商丘师范学院：由于2025年政策调整，暂不招收专升本考生，因此需要重新选择目标院校。

建议

选择地理位置较近的学校：可以优先考虑地理位置较近的学校，以便于学习和生活。

关注录取率和专业难度：选择录取率较高且专业难度适中的学校，可以提高升本的成功率。

了解政策变化：关注目标院校的政策变化，确保自己的报考计划符合最新的招生要求。

综合以上信息，以下几所学校在专升本师范类专业方面相对较好考：

河南师范大学

黄冈师范学院（最好考的专业为土木工程）

安阳师范学院（应用心理学、旅游管理专业录取分数线较低）

洛阳师范学院（师范专业覆盖面广，实践机会丰富）

南阳师范学院（录取分200分以上的专业较多）

建议结合自身情况（如学习基础、专业兴趣等）和上述信息，选择最适合自己的目标院校。