黔南职业学院包括以下几所：

黔南民族医学高等专科学校：

建立于1958年，是一所公办大学，共建有13个专业，包括临床医学、护理、助产、医学检验技术、计算机信息管理、卫生检验与检疫等。

黔南民族职业技术学院：

建立于2001年，是一所综合性全日制公办高校，师资力量雄厚，毕业生就业率高，通常达到97%。

贵州盛华职业学院：

建立于2011年，是一所全日制高等职业学校，电子商务、市场营销、数字媒体应用技术、广告营销与策划、财务管理、计算机应用技术等专业发展出色。

贵州经贸职业技术学院：

是一所公办专科院校。

贵州护理职业技术学院：

是一所公办专科院校。

贵州机电职业技术学院：

是一所公办专科院校。

贵州应用技术职业学院：

是一所民办专科院校。

黔南民族幼儿师范高等专科学校：

是一所公办专科院校。

长顺中等职业学校：

是一所中等职业学校。

独山县中等职业学校：

是一所中等职业学校。

都匀中等职业技术学校：

是一所中等职业学校。

瓮安职业技术学校：

是一所中等职业学校。

龙里中等职业学校：

是一所中等职业学校。

平塘中等职业学校：

是一所中等职业学校。

丹寨中等职业技术学校：

是一所中等职业学校。

惠水中等职业学校：

是一所中等职业学校。

这些学校提供不同层次和专业的教育，涵盖了医学、护理、经贸、机电、应用技术等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。