在湖南省，有几类专业在考研时相对容易一些，以下是一些推荐的专业及其原因：

学科教学（化学）

该专业是湖南师范大学化学化工学院下开设的专业，报考该专业的考生本科专业需为化学或其相关专业，全日制和非全日制同时招生。

英语语言文学

这个专业属于外国语语言文学的学硕专业，在考研中属于比较偏难的专业，国家线特别的高，同时它是属于学硕，招生数量相对较少。

马克思主义理论

该专业是法学下的一级学科，湖南师范大学是湖南省的211综合性师范类院校，学科教学语文在文学院招生，考政治、英语二、（333）教育综合、（951）语文教学论。

数学与应用数学专业

该专业在湖南师范大学是属于相对容易考研的专业之一。

心理学专业

该专业也是相对容易考研的专业之一，对于就业也有很好的指导作用，可以说是实用性非常强的一个专业。

植物保护、畜牧学、兽医学

这些专业在湖南农业大学中相对容易考，并且就业前景也不错。

农林经济管理学、公共管理学、草学、水产学

这些专业在湖南农业大学中也是相对容易考的专业。

教育学

湖南科技大学的教育类专业非常不错的，适合对教育领域有浓厚兴趣的学生。

矿业工程

这是一个冷门专业，报考人数较少，但学校本身非常不错的。

此外，还有一些高校的整体考研难度较低，例如中南林业科技大学、湖南农业大学等，这些学校的报录比一般在3:1左右，相对容易考取。

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。如果对某一专业有浓厚兴趣并且希望在该领域深造，可以考虑报考相关专业的研究生。

了解录取情况：在正式报名前，查看各个高校的招生简章和录取数据，了解往年的报录比、分数线等信息，以便做出更为明智的选择。

提前准备：考研需要长期的准备，包括考试科目、复习计划、时间管理等，提前做好准备可以提高考研的成功率。