扬州大学的园艺专业 在多个方面都表现出了较高的水平，以下是一些具体的评价：

师资力量：

扬州大学农学院拥有雄厚的师资力量，包括教职工76人，专任教师61人，教授23人，副教授23人等，其中国家有突出贡献的中青年专家、省级有突出贡献的中青年专家、全国五一劳动奖章获得者等多人。

专业级别：

农学专业为江苏省首批品牌专业和国家特色专业建设点，作物栽培学与耕作学为国家级重点学科，农产品质量安全及其控制方向为江苏省重点（交叉）学科。

实践教学：

学院拥有自己的农场，学生可以在农场进行农业实践，学习农业知识并体验田园生活。此外，农业科技展示馆展示了各种现代化的农业设备和技术，如智能温室、精准农业等，有助于学生了解现代农业技术的发展。

对外交流：

学院重视与国内外相关机构的合作与交流，与中国科学院、中国农科院等科研单位有密切的科研合作关系，并与美国、日本、澳大利亚、德国、荷兰、香港等国家或地区建立了良好的合作关系。

就业前景：

园艺专业是一个比较热门的新专业，毕业后可以从事园艺与植物保护方面的工作，就业前景较好。

学生评价：

有学生认为扬州大学农学院富有趣味性，参与感强，内容丰富，适合植物爱好者参观。

综合以上信息，可以认为扬州大学的园艺专业在师资力量、专业级别、实践教学、对外交流以及就业前景等方面都表现出了较高的水平，是一个值得考虑的专业。

建议：如果你对园艺专业感兴趣，并且希望在未来从事相关领域的工作，扬州大学园艺专业是一个不错的选择。同时，建议进一步了解学院的详细课程设置和教学质量，以便做出更为明智的决策。