渭南最好的三所大学分别是 渭南师范学院、 陕西铁路工程职业技术学院和 渭南职业技术学院。

渭南师范学院

渭南师范学院是渭南市最好的大学，位于陕西省渭南市，是一所以教师教育为主要特色的多科性普通高等院校。学校肇始于1923年创立的赤水职业学校及之后“抗大式”的赤水农业职业学校，经历了原渭南师范学院、陕西师范大学渭南专修科、渭南师范专科学校三个时期。2000年，经教育部批准，渭南师范专科学校与1983年创立的渭南教育学院合并为本科层次的渭南师范学院。

陕西铁路工程职业技术学院

陕西铁路工程职业技术学院为陕西省省属全日制普通高等职业院校，是中国特色高水平高职学校建设单位、国家优质专科高等职业学校、陕西省“一流学院”建设单位、省级示范性高等职业院校建设单位、教育部第二批现代学徒制试点单位。学院创办于1973年，前身是铁道部渭南铁路工程学校。2002年由铁道部划归陕西省人民政府，2003年经陕西省人民政府批准、教育部备案，改制升格为专科层次的高等职业技术学院。

渭南职业技术学院

渭南职业技术学院是经陕西省人民政府批准、国家教育部备案的一所公办全日制专科层次的普通高等院校。其前身是1905年清政府在陕西渭南大荔设立的同州实业中学堂师范部。2005年陕西省中医学校、陕西省大荔师范学校、陕西省蒲城师范学校、陕西省渭南农业学校4所中专学校合并组建渭南职业技术学院。学院位于陕西省渭南市高新技术开发区，有2个校区，占地面积880亩，建筑面积29.5万平方米，馆藏图书83.3万册。

建议：

如果你希望接受本科层次的教育，渭南师范学院是最佳选择。

如果你对铁路工程和相关职业技术教育感兴趣，陕西铁路工程职业技术学院是一个很好的选择。

如果你注重职业技能的培养和应用，渭南职业技术学院的王牌专业如护理、中药学、中医学、学前教育、畜牧兽医、汽车检测与维修技术、建筑工程技术等，都是值得考虑的专业。