福州的二本大学主要包括：

福建工程学院、福建农林大学、福建医科大学、福建中医药大学、闽江学院、福建江夏学院、福建警察学院、福建商学院等。这些学校各有特色，涵盖了工程、农业、医学、中医、综合、财经、政法等多个领域，为福建省乃至全国培养了大量的专业人才。

福建工程学院

福建工程学院是一所以工为主，工、管、文、理、经、法、艺等多学科协调发展的省属重点本科高校。学校创建于1896年，历史悠久，文化底蕴深厚。现有本科专业56个，涵盖工、管、文、理、经、法、艺等七大学科门类。

福建农林大学

福建农林大学是福建省重点建设的三所高水平大学之一，是一所以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的省属重点大学。学校创建于1936年，现有本科专业79个，涵盖农、工、理、管、经、文、法、艺等八大学科门类。

福建医科大学

福建医科大学是福建省重点建设的高水平大学之一，是一所以医为主，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的省属重点大学。学校创建于1937年，现有本科专业26个，涵盖医、理、工、管、经、文、法等七大学科门类。

福建中医药大学

福建中医药大学是福建省重点建设的高水平大学之一，是一所以中医药为主体，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的省属重点大学。学校创建于1958年，现有本科专业20个，涵盖医、理、工、管、经、文、法等七大学科门类。

闽江学院

闽江学院是福建省重点建设的应用型本科高校，是一所以工为主，工、管、文、理、经、法、艺等多学科协调发展的省属本科院校。学校创建于1958年，现有本科专业54个，涵盖工、管、文、理、经、法、艺等七大学科门类。

福建江夏学院

福建江夏学院是福建省重点建设的应用型本科高校，是一所以财经为主，经、管、文、理、工、法等多学科协调发展的省属本科院校。学校创建于1978年，现有本科专业36个，涵盖经、管、文、理、工、法等六大学科门类。

福建警察学院

福建警察学院是福建省唯一一所培养公安、司法等专门人才的本科院校，是一所以政法为主，理、工、文、管等多学科协调发展的省属本科院校。学校创建于1949年，现有本科专业13个，涵盖法、理、工、文、管等五大学科门类。

福建商学院

福建商学院是福建省重点建设的应用型本科高校，是一所以财经为主，经、管、文、理、工、法等多学科协调发展的省属本科院校。学校创建于1906年，现有本科专业23个，涵盖经、管、文、理、工、法等六大学科门类。