南方的民航大学包括以下几所：

南京航空航天大学

位于江苏省南京市，是国家“双一流”建设高校、“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，具有航空航天民航特色的高水平研究型大学。

广州民航职业技术学院

位于广东省广州市，直属中国民用航空局，是民航内最早一所独立设置实施高等职业教育的全日制公办普通高校，也是国家示范性高等职业院校。

中国民航大学

位于天津市，由中国民用航空局、天津市人民政府和教育部共建，涵盖民航管理、航空运输、空中交通管理等多个专业方向。

中国民航飞行学院

位于四川省广汉市，是中国民用航空局直属的高校，专注于培养民航领域的专业人才，飞行技术专业在国内享有很高声誉。

上海民航职业技术学院

原以民航上海中等专业学校为建校基础，后升格为国家高等职业院校，隶属于中国民用航空局，是中国民用航空局五大直属高校之一。

南昌航空大学

位于江西省南昌市，虽然不属于南方民航大学，但也是一所与民航相关的本科院校。

沈阳航空航天大学

位于辽宁省沈阳市，有空中交通管制专业。

郑州航空职业技术学院

新增了空中交通管制专业。

这些大学在民航领域具有不同的特色和优势，涵盖了从本科到高职教育的各个层次，为民航行业输送了大量专业人才。建议根据具体需求和职业规划，选择合适的学校进行报考。