在山东选择自考的大学时，可以考虑以下几所：

山东大学

山东大学是一所历史悠久、享有盛誉的综合性全国重点大学，也是中国近代高等教育的起源性大学之一。其自考本科项目依托学校优质的教育资源和丰富的办学经验，为考生提供了一个提升学历、拓宽知识视野的平台。山东大学自考本科专业涵盖多个学科领域，包括理学、工学、医学、文学、经济学以及管理学等，满足了不同考生的学习需求。

山东师范大学

山东师范大学是山东省内知名的师范类高校，其自考本科项目因其优质的教育资源、丰富的专业选择和较高的学历认可度而备受广大考生的青睐。学校自考本科项目涵盖了多个学科领域，包括教育学、文学、法学、管理学等，同时提供实践教学机会，有助于考生更好地理解和掌握专业知识。

山东财经大学

山东财经大学作为山东省内知名的财经类高校，其自考本科项目备受广大考生的青睐。学校自考本科涵盖了多个热门专业，如会计学、金融学、工商管理等，这些专业都是社会急需且就业前景广阔的专业。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行学习。山东财经大学自考本科学历是国家承认的正规学历，具有与全日制本科学历同等的法律效力。

青岛大学

青岛大学是山东省属重点综合大学，山东省与青岛市共建高校，建有国家大学生文化素质教育基地、华文教育基地。该校于1993年由原青岛大学、山东纺织工学院、青岛医学院、青岛师范专科学校等合并组建而成。推荐专业包括人力资源管理、工商企业管理等，这些专业简单易考，通过率高，就业面广。

建议

选择学校：根据个人兴趣、职业规划及专业需求选择合适的学校。如果希望在财经领域发展，山东财经大学是很好的选择；如果倾向于师范类专业，山东师范大学更为合适；如果注重综合学科和广泛的专业选择，山东大学是一个理想的选择。

专业选择：选择专业时，除了考虑就业前景，还要结合自己的兴趣和长期职业规划。热门专业如会计、金融、计算机科学与技术等通常竞争较大，但就业前景较好。

了解政策：山东自考分为大自考和小自考，两者含金量一致，但小自考可以享受助学加分政策，建议了解相关政策和报考要求，选择最适合自己的学习方式。

希望这些建议能帮助你选择到最适合自己的自考大学和专业。