以下是一些开设工程造价专业的大专院校：

1. 北京建筑大学

2. 中国矿业大学

3. 东北林业大学

4. 河北工程大学

5. 河南城建学院

6. 河南工程学院

7. 河南工业大学

8. 河南科技大学

9. 河南理工大学

10. 河南农业大学

11. 河南财经政法大学

12. 广东建设职业技术学院

13. 广西科技大学

14. 浙江建设职业技术学院

15. 福建建筑职业技术学院

16. 江苏城市职业学院

17. 上海城建职业学院

18. 重庆城市管理职业学院

19. 山东建筑学院

20. 北京工业职业技术学院

21. 河北建筑工程学院

22. 云南工程职业学院

23. 广州大学

24. 南京理工大学

25. 扬州大学

26. 河北经贸大学

27. 贵州建设职业技术学院

28. 毕节工业职业技术学院

29. 贵州财经职业学院

30. 贵州电子信息职业技术学院

31. 贵州航天职业技术学院

32. 贵州食品工程职业学院

33. 贵州水利水电职业技术学院

34. 贵州职业技术学院

35. 贵州装备制造职业学院

36. 黔东南民族职业技术学院

37. 黔南民族职业技术学院

38. 遵义职业技术学院

39. 国家开放大学

40. 湖北生态工程职业技术学院

41. 烟台城市科技职业学院

42. 成都工业职业技术学院

43. 洛阳商业职业学院

44. 喀什职业技术学院

45. 海南科技职业大学

46. 海口经济学院

47. 上海济光职业技术学院

48. 滇西应用技术大学

49. 广东碧桂园职业学院

这些学校在全国工程造价专业方面都有较好的师资力量和教学资源，并且在该领域有一定的声誉和影响力。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。