美国的社会学专业主要学习内容如下：

基础课程

社会学概论：介绍社会学的基本概念、理论和研究方法论。

研究方法和统计学：学习如何进行社会学研究，包括数据收集、分析和解释。

核心课程

社会学理论：探讨社会学的主要理论框架，如功能主义、冲突理论、符号互动论等。

社会结构与社会变迁：研究社会结构如何形成、演变以及对社会成员的影响。

社会问题：分析社会问题如贫困、不平等、种族歧视等的成因和解决方案。

选修课程

地理学：研究地理环境与人类社会的关系。

政治科学：探讨政治结构、政治过程及其对社会的影响。

宗教研究：分析宗教在社会中的作用和意义。

经济学：研究经济制度、经济行为与社会发展的关系。

社会心理学：探讨个体和群体在社会中的心理过程和行为。

社会分层与流动：研究社会阶层的形成、变化和影响因素。

社会政策：分析社会政策的制定、实施及其对社会的影响。

实践与应用

社会调查与实习：通过实地调查和社会实践，培养学生独立进行社会研究的能力。

嘉宾演说与影片：通过听取专家意见和观看相关影片，拓宽学生的视野。

独立研究：鼓励学生进行独立研究，培养批判性思维能力。

跨学科研究

社会学与其他学科的交叉，如经济社会学、历史社会学、性别研究等，使学生能够从多角度分析社会现象。

总的来说，美国的社会学专业旨在培养学生全面掌握社会学理论知识和社会调查技能，使其能够在教育、科研机构、党政机关、企事业单位和社会团体从事社会研究与调查、政策研究与评估、社会规划与管理、发展研究与预测等工作。