在郑州市，有多所著名的工程大学，以下是部分知名大学的列表：

郑州大学

双一流211工程大学

拥有31个一级学科博士学位授权点、4个博士专业学位授权点

59个一级学科硕士学位授权点、34个硕士专业学位授权点

28个博士后科研流动站

华北水利水电大学

省部共建高校

64个本科专业

4个博士学位授权一级学科

38个硕士学位授权一级学科和授权领域

河南工业大学

省部共建高校

河南省特色骨干大学建设高校

72个本科专业

3个博士后科研流动站

4个一级学科博士点

25个一级学科硕士点

14个硕士专业学位类别

郑州轻工业大学

省部共建高校

河南省特色骨干大学

食品科学与工程、化学工程与技术一级学科博士学位授权点

15个一级学科硕士学位授权点

15个专业硕士学位授权类别

71个本科专业

中国人民解放军信息工程大学

中国人民解放军总参谋部直属的理工科高等军事院校

全军重点建设的五所综合大学之一

军队2110工程重点建设院校之一

中原工学院

提供多个本科专业和学位课程

河南农业大学

以农业学科为优势的大学

河南牧业经济学院

专注于农牧业经济管理的院校

河南中医药大学

以中医药学科为特色的本科院校

河南财经政法大学

以财经政法教育为主的综合性大学

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体学校的排名、专业和其他细节，建议访问各大学的官方网站或教育部官网获取最新信息