在西安，专科生可以选择的专业非常多样，以下是一些可供选择的专业：

电子商务- 电子商务专业适合对互联网商务感兴趣的专科生。

计算机科学与技术- 计算机科学与技术专业适合对计算机技术感兴趣的专科生。

电气自动化- 电气自动化专业适合对电子和自动化技术感兴趣的专科生。

机械设计与制造- 机械设计与制造专业适合对机械设计和制造感兴趣的专科生。

商务英语- 商务英语专业适合对英语和国际商务感兴趣的专科生。

工商管理- 工商管理专业适合对商业管理感兴趣的专科生。

旅游管理- 旅游管理专业适合对旅游行业感兴趣的专科生。

会计- 会计专业适合对财务和会计感兴趣的专科生。

建筑设计- 建筑设计专业适合对建筑设计感兴趣的专科生。

酒店管理- 酒店管理专业适合对酒店管理和旅游服务感兴趣的专科生。

数控技术- 数控技术专业适合对自动化和制造技术感兴趣的专科生。

软件技术- 软件技术专业适合对软件开发感兴趣的专科生。

飞机制造技术- 飞机制造技术专业适合对航空制造感兴趣的专科生。

机械制造与自动化- 机械制造与自动化专业适合对机械和自动化技术感兴趣的专科生。

空中乘务- 空中乘务专业适合对航空服务和客户服务感兴趣的专科生。

汽车运用技术- 汽车运用技术专业适合对汽车技术感兴趣的专科生。

无人机应用技术- 无人机应用技术专业适合对无人机技术感兴趣的专科生。

光伏发电- 光伏发电专业适合对新能源技术感兴趣的专科生。

医学相关专业- 如临床医学、口腔医学、护理、助产、药学、中药学、中医康复技术、医学检验技术、医学影像技术等。

其他专业- 如动漫制作技术、数字媒体应用技术、软件与信息服务、计算机应用技术、计算机网络技术、大数据技术与应用、云计算技术与应用、电子信息工程技术、应用电子技术、电子制造技术与设备、移动通信技术、物联网应用技术、物流管理、餐饮管理、会展策划与管理、会计信息管理、证券与期货、互联网金融、学前教育、园艺技术、园林工程技术、畜牧兽医、药品生产技术、药品经营与管理、建筑工程技术、城市轨道交通工程技术、工程造价、建筑电气工程技术、环境艺术设计等。

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议在选择专业时，查看各个学校的官方网站或直接咨询学校以获取最新的专业信息