少考一门是否能考上大学，以及能考上什么样的大学， 取决于多种因素，包括学生的学术背景、特长、所在省市的高考政策、报考的专业以及该专业对单科成绩的要求等。以下是一些可能的情况：

特长生或学霸

对于在某些方面特别突出或获得过国家级竞赛奖项的学生，即使少考一门，他们的笔试成绩要求可能不是很高，因此仍有可能被一些中等左右的大学院校录取。但这种情况并不常见，且这些学生通常会选择复读以追求更好的大学。

高考政策

不同省市的高考政策不同，有些省市对单科成绩有特定要求，如果学生少考的是有单科成绩要求的科目，那么他们可以避开这些要求，增加录取机会。例如，在广东，如果少考的是语文、数学、英语中的一科，其他科目满分600分的情况下，仍有可能冲击985或211高校；如果少了综合科目，总分450分也可以上民办二本。

报考专业

有些专业对单科成绩有特定要求，如果学生少考的是这些科目中的某一科，而其他科目表现优异，仍有可能被这些专业录取。但这种情况并不普遍，且竞争通常较为激烈。

总分和排名

高考录取不仅看重单科成绩，还看重总分和排名。如果学生少考一门后，总分仍然能够排在前面的位置，那么他们被重点大学录取的机会仍然存在。例如，有学生因发挥失常少考一门，但最终被清华大学录取。

建议

评估自身情况：学生应首先评估自己的学术背景、特长和高考表现，了解自己在各个科目上的优势和劣势。

选择合适的专业和学校：根据自身情况，选择有单科成绩要求的科目进行有针对性的复习，同时选择适合自己水平和兴趣的专业和学校。

复读或报考其他院校：如果少考一门后，总分和排名仍无法达到理想目标，可以考虑复读或报考其他院校。

综上所述，少考一门是否能考上大学，以及能考上什么样的大学，需要综合考虑多种因素。学生应根据自身情况做出明智的选择，并进行充分的准备和规划。