30岁的人可以考取多种学历和资格证书，具体选择取决于个人的职业规划、兴趣以及市场需求。以下是一些建议：

成人高考（高起专）

学习过程：购买相关教材复习语文、数学、英语，通过期末考试，修满学分即可毕业。

学制及毕业证：学制一般为2.5 - 3年，总学费在5000 - 9000元之间。

国家开放大学（专科）

学习过程：通过网络课程学习，学校提供丰富的教学资源。

考核方式：包括平时作业和期末考试，平时作业占一定比例分数。

学制及毕业证：学制通常为2.5年左右，总学费大约在5000 - 8000元之间。

自学考试（专科）

学习过程：选择相对简单的专业，如行政管理、汉语言文学等。

专业选择：建议选择容易通过的专业，以减轻学习压力。

职业资格证书

注册会计师（CPA）：适合从事财务、会计和审计工作的人士。

特许金融分析师（CFA）：适合对投资管理和金融服务领域感兴趣的人士。

专业工程师（PE）：提高工程领域专业人士的竞争力。

法律硕士（LL.M）、教育硕士（M.Ed.）：根据个人职业规划选择相应的专业硕士学位。

工程类证书

二级建造师：要求中专及以上学历，工程类或工程经济类专业，从事建设工程项目施工与管理工作满两年。

一级造价工程师：需毕业后3年。

监理工程师：需本科毕业后3年。

一级建造师：需本科毕业后4年。

勘察设计类证书：需本科毕业后5年。

其他证书

教师资格证书：适合想当老师的人士。

律师证：适合想当律师的人士。

药师证、会计证、英语四六级证：根据个人工作需求选择。

瑜伽证、面点师证、营养师证、月嫂证、育婴师证、导游证、厨师证、医师证：适合有兴趣爱好的专业人士。

建议

选择适合自己的学习方式：根据个人的时间安排和学习习惯，选择成人高考、国家开放大学或自学考试中的一种方式进行学历提升。

优先考虑实用性和市场需求：在选择专业和考取证书时，考虑当前市场需求和个人的职业规划，选择既有实用性又有发展潜力的选项。

坚持和毅力：无论选择哪种学习方式，都需要付出时间和努力，坚持学习并最终实现目标。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的学习路径，提升学历和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。