四川大学生物技术专业的学生主要学习内容涵盖以下领域：

1. 基础科学知识：包括生物学、化学、有机化学、生物化学等，了解生物体的结构、功能和相互关系。

2. 分子生物学：学习DNA、RNA、蛋白质等生物分子的结构和功能，掌握基因表达调控、基因工程等分子生物学技术。

3. 细胞生物学：研究细胞的结构、功能和生理过程，了解细胞培养和细胞工程技术。

4. 遗传学：学习遗传规律和遗传变异的原因，了解基因突变、遗传病等相关知识。

5. 微生物学：研究微生物的分类、结构和功能，了解微生物在工业生产、环境保护等方面的应用。

6. 生物工程：学习利用生物技术进行工业生产、农业改良、医学研究等方面的知识和技术。

7. 生物信息学：学习利用计算机和信息技术处理和分析生物学数据，了解基因组学、蛋白质组学等生物信息学的应用。

专业课程可能包括但不限于：细胞工程、基因工程、现代遗传学、发酵工程、普通微生物学、生化工程、药物合成、生物技术制药、生物信息学等。此外，部分高校会根据专业方向培养学生，如食用菌、茶叶检测、功能食品、生物制药等。

生物技术是一门综合性的学科，旨在培养学生掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，使其能够在教学、科研、生物技术产业及其相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养及管理等方面的工作