对于没有学历的人来说，以下是一些技术职业的建议，这些职业通常入门门槛较低，市场需求大，且有可能带来较好的收入：

吊塔司机：

需要机械操作技能和安全意识，工作于建筑工地，负责材料运输和设备安装。

卤肉技术：

学习选料、配方、火候等技巧，适合在小吃摊、餐馆或超市经营卤肉生意。

电器维修：

需要电子技术和机械知识，适合在维修店工作或自己开设维修摊位。

美发技术：

理发和美发需求稳定，学会技术后可以开设自己的理发店或在美发沙龙工作。

奢侈品护理：

随着人们对奢侈品保养需求的增加，学习护理技术可以在专业护理店工作或独立创业。

UI设计：

学习图形设计、交互设计等，适合在互联网公司担任UI设计师。

新能源汽修：

新能源汽车的维修保养需求增加，学习新能源汽修技术可以找到相关工作。

二手车评估师：

二手车市场需要专业评估师，具备汽车知识和市场洞察力。

短视频剪辑：

随着短视频的流行，专业的视频剪辑师需求量大，薪资水平较高。

数控编程：

学习数控编程可以在制造企业操作数控机床，制造高精度产品。

动漫设计：

动漫产业有发展潜力，需要角色设计、场景设计等技能。

西点厨师：

学习制作各种西点的技术，适合在西点行业工作。

选择适合的技术职业时，可以考虑自己的兴趣、能力以及市场需求。同时，不断学习和提升技能也是提高就业竞争力的重要途径。希望这些建议对您有所帮助，