对于大学应用化学专业的学生，以下是一些基础课程和推荐参考书籍：

基础课程

无机化学：介绍元素性质、化学键、化学反应等。

有机化学：探讨有机化合物的结构、命名、合成等。

分析化学：包括定量分析、定性分析、仪器分析等。

化工原理：涉及化工过程的基本原理和操作。

推荐书籍

《无机化学》（第三版）：北京师范大学编，高等教育出版社。

《有机化学》：不同版本，如大连理工出版社或天津大学版。

《分析化学》：不同版本，涵盖分析化学的基本知识。

《化工基础》：介绍化工过程的基本原理和操作。

《高分子化学》：涉及高分子化合物的结构和合成。

《仪器分析》：介绍仪器分析的基本原理和方法。

其他可能涉及的课程

物理化学：研究化学过程的热力学和动力学。

化工设计：学习化工过程的设计方法。

化工设备理论：了解化工设备的工作原理和设计。

环境学概论：介绍环境科学的基础知识。

化工技术经济学：探讨化工项目的经济分析和评估。

自学建议

从《无机化学》和《有机化学》入手，这两本书是化学专业的基础。

根据兴趣选择深入学习方向，如高分子化学、精细化工、制药工程等。

化工制图、化工机械设备与基础、化工市场营销等相关课程也十分重要。

请根据你的具体需求和兴趣选择合适的学习材料。