广西的高职单招专业涵盖了多个领域，以下是一些具体的专业列表：

1. 建筑室内设计

2. 工程造价

3. 房地产经营与管理

4. 高速铁路客运服务

5. 民航运输服务

6. 计算机网络技术

7. 软件技术

8. 数字媒体技术

9. 建设工程管理

10. 工业机器人技术

11. 电气自动化技术

12. 汽车制造与试验技术

13. 新能源汽车技术

14. 高速铁路客运服务

15. 计算机应用技术

16. 园艺技术

17. 茶叶生产与加工技术

18. 畜牧兽医（宠物美容与诊疗方向）

19. 园林工程技术

20. 建筑工程技术

21. 机械制造及自动化

22. 智能制造装备技术

23. 机电一体化技术

24. 工程测量技术

25. 供用电技术

26. 光伏工程技术

27. 新能源材料应用技术

28. 钢铁智能冶金技术

29. 有色金属智能冶金技术

30. 建筑装饰工程技术

31. 环境管理与评价

32. 电力系统自动化技术

33. 智能建造技术

34. 建筑设备工程技术

35. 数字化设计与制造技术

36. 数控技术

37. 表演艺术

38. 大数据技术

39. 汽车检测与维修技术

40. 应用电子技术

41. 互联网应用技术

这些专业反映了广西职业教育紧跟科技发展趋势，致力于培养适应行业需求的技术人才。