郑州大学的文学院设有汉语言文学专业，这是郑州大学最早设立的专业之一，在近50年的发展过程中，形成了一套完备的科研教学体系。汉语言文学专业主要培养适应社会需要的德才兼备的现代管理人才以及从事文学创作与研究、高校中文教学、文化宣传与管理、新闻出版与报刊编辑、汉语言现代化应用与理论研究、现代文秘等工作的复合型高级人才。
文学院还设有其他相关专业，如汉语国际教育，以及为文科生提供的包括人文科学实验班、哲学、经济学、新闻学、广播电视学、广告学、历史学、世界史、考古学、统计学等多个专业选择。
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