张雪峰老师对延边大学的评价可以概括如下：

综合实力

延边大学是隶属于吉林省的211工程、双一流大学，位于吉林省延边朝鲜族自治州。

该大学在教育部第四次学科评估中，外国语言文学学科获得了B+的评价。

张雪峰认为延边大学是一所不错的综合类大学。

王牌专业

延边大学的王牌专业包括临床医学、药学、化学、汉语言、动物科学、朝鲜语、中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学）。

ESI全球排名前1%的学科包括临床医学、药理学与毒物学、化学。

国际认可度

在2024年中国高校ESI国际排名中位列全球第3269名。

在2023年U.S.News世界大学排名中位列第1849名。

国内排名

在2024软科中国最好大学排名中位列第165名。

在2024校友会中国大学排名中位列第211名。

其他信息

延边大学有保研资格、硕士点、博士点，并且是拥有保研资格的大学之一。

张雪峰老师曾建议，希望到大城市发展的学生在选择大学时要谨慎，因为延边大学地理位置偏远。

招生情况

2024年，延边大学在河北历史组的最低投档线有显著下降，从574分降至454分，这可能反映了招生政策或报考趋势的变化。

综上所述，张雪峰老师会评价延边大学是吉林省内值得报考的综合类大学，特别是对于想要学习王牌专业的学生。然而，地理位置偏远可能是考虑因素之一，特别是对于那些希望留在大城市发展的学生。