江南大学的王牌专业包括：

国家综合改革试点专业

食品科学与工程

生物工程

纺织工程

物联网工程

国家级特色专业

动画

食品科学与工程

生物工程

工业设计

纺织工程

艺术设计

自动化

化学工程与工艺

制药工程

高分子材料与工程

计算机科学与技术

环境工程

服装设计与工程

生物技术

物联网工程

省级品牌专业

食品科学与工程

生物工程

工业设计

自动化

纺织工程

轻化工程

省级特色专业

化学工程与工艺

艺术设计

服装设计与工程

高分子材料与工程

应用化学

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

环境工程

省级特色专业建设点

电子信息工程

包装工程

教化技术学

食品质量与安全

世界一流学科建设学科

轻工技术与工程

食品科学与工程

国家重点学科

食品科学与工程（一级学科）

发酵工程

省重点学科

纺织科学与工程

江苏高校优势学科建设工程立项学科：

轻工技术与工程

食品科学与工程

物联网技术与工程

江南大学在多个学科领域都有显著表现，特别是在食品科学与工程、纺织工程、物联网工程等方面享有较高的声誉。这些专业在教育部的评级中也有很好的表现，如轻工技术与工程被评为A+等。

请注意，以上信息以江南大学官方网站或权威排名机构发布的最新数据为准，具体排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，请访问江南大学官方网站或相关排名发布机构获取