北卡罗来纳大学（University of North Carolina）系统包括多所学校，其中最著名的有两所：北卡罗来纳大学教堂山分校（UNC Chapel Hill）和北卡罗来纳州立大学（North Carolina State University, NCSU）。以下是这两所大学的一些专业设置：

北卡罗来纳大学教堂山分校（UNC Chapel Hill）

文科与人文科学：英语、古典文学、比较文学、欧洲研究、历史、哲学、心理学、宗教研究等。

社会科学：经济学、政治学、社会学、国际关系、新闻学、语言课程等。

自然科学：生物学、化学、地球学、数学、物理科学、自然科学等。

工程：电子工程、机械工程、化学工程、土木工程、计算机科学等。

医学与健康科学：医学、护理学、公共卫生、牙科、物理治疗等。

商学与管理：会计、企业管理、信息系统管理、市场学、金融等。

艺术与设计：艺术、舞蹈、戏剧、音乐、电影制作等。

北卡罗来纳州立大学（NCSU）

文科与人文科学：英语、古典文学、比较文学、欧洲研究、历史、哲学、心理学、宗教研究等。

社会科学：经济学、政治学、社会学、国际关系、新闻学、语言课程等。

自然科学：生物学、化学、地球学、数学、物理科学、自然科学等。

工程：电子工程、机械工程、化学工程、土木工程、计算机科学等。

医学与健康科学：医学、护理学、公共卫生、牙科、物理治疗等。

商学与管理：会计、企业管理、信息系统管理、市场学、金融等。

艺术与设计：艺术、舞蹈、戏剧、音乐、电影制作等。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体专业设置可能会随着时间和学校政策有所变动，建议直接访问各大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息