安全科学与工程是一门综合性的学科，主要研究如何保障人类、设备和环境免受潜在的危险和伤害。它涵盖了以下几个主要研究领域：
1. 生产安全管理防护
2. 安全产品设计
3. 事故防控规律
4. 危险有害因素检测分析
5. 工程风险
6. 生产经营单位安全监察与管理
7. 应急管理
安全科学与工程的研究不仅包括安全科学的理论基础，如安全原理、安全系统工程、安全人机工程学等，还包括安全工程技术，如防火防爆工程、电气安全工程、交通安全工程等，以及安全管理实践，如风险管理与评价、安全法律法规和标准等。
此外，安全科学与工程还与其他学科如环境科学、社会科学、工程技术和管理科学等交叉，以解决各种安全问题，并随着社会经济和科技的发展而不断进步。
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希望本篇文章《安全科学与工程研究什么》能对你有所帮助！
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本文概览：安全科学与工程是一门综合性的学科，主要研究如何保障人类、设备和环境免受潜在的危险和伤害。它涵盖了以下几个主要研究领域：1. 生产安全管理防护2. 安全产品设计3. 事故防控规律4. 危险有害因素检测分析5. 工程风险6. 生产经营单位安全监