食品科学与工程的课程包括但不限于：
1. 食品化学
2. 食品微生物学
3. 食品工艺学
4. 食品加工工程学
5. 食品营养学
6. 食品质量与安全
7. 食品分析与检测
8. 食品包装与储藏
9. 食品市场营销
10. 食品法规与标准
11. 食品安全管理系统
12. 食品创新与研发
13. 食品工业环境保护
14. 食品经济学
15. 食品营销学
不同学校和不同专业设置可能会有所不同，但以上课程是比较常见的。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《食品科学与工程需要学什么》能对你有所帮助！
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本文概览：食品科学与工程的课程包括但不限于：1. 食品化学2. 食品微生物学3. 食品工艺学4. 食品加工工程学5. 食品营养学6. 食品质量与安全7. 食品分析与检测8. 食品包装与储藏9. 食品市场营销10. 食品法规与标准11. 食品安全管理系