保定市的职业中专学校包括但不限于以下几所：

1. 保定工业学校

2. 保定工程技术学校

3. 安国市职业技术教育中心

4. 保定女子职业中专学校

5. 保定东方技工学校

6. 保定机械电子技工学校

7. 保定市华勘技工学校

8. 河北省信息工程学校（公办）

9. 保定市职业技术教育中心（公办）

10. 保定市第二职业中学（公办）

11. 保定市第四职业中学（公办）

12. 保定市特殊教育中心（公办）

13. 保定富昌中等专业学校（民办）

14. 保定市第一中学职业学校

15. 保定市第二中学职业学校

16. 保定市第三中学职业学校

17. 保定市第四中学职业学校

18. 保定市莲池区职教中心（公办）

19. 保定艺术学校（公办）

20. 保定动力工程学校（国办）

21. 河北省科技工程学校（公办）

22. 保定动力工程技术技工学校

23. 保定华中技工学校

24. 保定新兴工业技工学校

25. 保定市理工中等职业技术学校

26. 保定市第二职业技术学校

27. 保定市特种职业技术学校

28. 保定市风帆技工学校

29. 保定市女子职业中等专业学校

30. 河北保定农业学校

31. 保定市财税干部中专学校

32. 保定职业技术学院

以上信息根据发布时间整理，具体学校的详细情况建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息