云南省的高等教育机构提供了多样化的专业选择，涵盖了自然科学、工程技术、人文社会科学、艺术、体育、医学、农业、林业、教育等多个领域。以下是一些云南高校的专业设置情况：

云南大学

文科类专业：汉语言文学、新闻学、广播电视学、历史学、档案学、信息资源管理、民族学、社会学、社会工作、哲学、政治学与行政学、公共事业管理、行政管理等。

理科类专业：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、地理科学、地质学、环境科学与工程、计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、材料科学与工程、土木工程、交通运输等。

艺术类专业：音乐表演、舞蹈表演、戏剧影视文学、戏剧影视导演、美术学等。

医学类专业：临床医学、口腔医学、中医学等。

经济类专业：经济学、财政学、国际经济与贸易等。

教育类专业：教育学、心理学等。

昆明理工大学

工科类专业：建筑工程技术、机械工程、电气工程、计算机科学与技术、材料科学与工程、土木工程、交通运输等。

理科类专业：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、地理科学、环境科学与工程等。

文科类专业：法学、行政管理、旅游管理等。

云南师范大学

教育类专业：教育学、英语、体育教育、数学与应用数学、物理学、生物科学、地理科学、汉语国际教育、学前教育、思想政治教育、汉语言文学、历史学、计算机科学与技术、化学、越南语、应用心理学等。

云南民族大学

文科类专业：教育技术学、学前教育、体育教育、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育、中国少数民族语言文学、编辑出版学、英语、日语、翻译等。

理科类专业：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、地理科学等。

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以学校最新公布的数据为准。