在湖南，有多所大学提供设计类专业，以下是一些知名的学校及其相关专业：

湖南大学

美术学院开设的专业包括视觉传达设计、产品设计、数字媒体艺术、陶瓷艺术设计、包装设计、环境设计、服装与服饰设计、动画、艺术设计学。

湖南师范大学

美术学院是湖南省内办学历史最长、最负盛名的高等美术学府，开设的专业有环境设计、视觉传达设计、产品设计、美术学、绘画、雕塑等。

长沙理工大学

美术设计类专业包括数字媒体艺术、视觉传达设计、环境设计、工艺美术、产品设计、服装设计、影视摄影与制作。

湖南工业大学

包装设计艺术学院开设的专业有视觉传达设计、产品设计、数字媒体艺术、陶瓷艺术设计、包装设计、环境设计、服装与服饰设计、动画、艺术设计学。

中南林业科技大学

家具与艺术设计学院开设的专业有工业设计（普通类）、产品设计、环境设计、视觉传达设计，其中工业设计为国家一流本科专业建设点。

湖南科技大学

建筑与艺术设计学院、齐白石艺术学院均有美术类专业，包括环境设计、视觉传达设计、产品设计、美术学、绘画、雕塑。

湖南女子大学

提供设计相关专业。

湖南女子职业大学

同样提供设计相关专业。

湖南同德职业学院

提供设计相关专业。

湖南涉外经济学院

提供设计相关专业。

湖南城市学院

提供设计相关专业。

湖南信息科学职业学院

提供设计相关专业。

湖南第一师范学校

内设有设计专业。

湖南室内设计学校

提供室内设计专业。

湖南建材高等专科学校

提供相关专业。

长沙师范专科学校

内设有设计专业。

湖南工艺美术职业学院

提供珠宝设计等专业。

湖南电子科技职业学院

提供相关专业。

湖南民族职业学院

提供相关专业。

娄底职业技术学院

提供相关专业。

长沙商贸旅游职业技术学院

在艺术设计专业方面表现较好。

湖南网络工程职业学院

提供相关专业。

湖南商务职业技术学院

提供相关专业。

湖南大众传媒职业技术学院

提供相关专业。

长沙民政职业技术学院

提供相关专业。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息