西北农林科技大学提供众多专业，覆盖农、理、工、管、经、文、法、艺术学等多个学科门类。以下是一些主要的专业：

农学专业：

包括作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、果树学、蔬菜学、土壤学、植物营养学、植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学、临床兽医学等。

林学专业：

研究森林的培育、经营、保护和利用等方面的知识和技能。

生命科学类专业：

如生物科学、植物科学与技术、种子科学与工程、园艺、茶学、动物医学、动物药学、林学、森林保护、林产化工、木材科学与工程等。

工程类专业：

如热能与动力工程、环境科学、水产养殖学、信息与计算科学、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、软件工程等。

社会科学类专业：

如社会学、经济学、市场营销、葡萄与葡萄酒工程、资源环境科学、资源环境与城乡规划管理、电子商务、电子信息工程、光电信息科学与工程等。

艺术类专业：

如环境设计、汉语国际教育、俄语、法语、英语等。

王牌专业：

包括水土保持与荒漠化防治、资源环境科学、水文与水资源工程、农业水利工程、食品科学与工程、葡萄与葡萄酒工程、生物技术、农林经济管理、种子科学与工程、设施农业科学与工程等。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以西北农林科技大学官网最新公布的数据为准。