大学美术专业的分类主要包括以下几个大类：

美术学类（纯艺术类）

绘画：中国画、油画、版画、壁画、综合绘画、水彩、插画、漆画等；

雕塑：雕塑艺术、景观雕塑、公共艺术、陶瓷艺术等；

美术教育、艺术教育、美术馆管理、美术理论与批评、艺术品经营与拍卖、鉴定与修复、书法与篆刻、市场管理等；

跨媒体艺术、实验艺术、纤维艺术、科技艺术、美术教育、书法学等。

设计学类

艺术设计学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、公共艺术、工艺美术、数字媒体艺术、艺术与科技、建筑学（或建筑设计）、新媒体艺术、包装设计、陶瓷艺术设计、珠宝首饰设计与工艺等。

戏剧与影视学类

动画、戏剧影视美术设计、影视摄影与制作、数字媒体艺术、摄影（影视摄影、商业摄影、摄影摄像技术、图片摄影、摄影与数码艺术、影视美术造型）等。

艺术学理论类

文物鉴定与修复、美术馆管理、美术理论与批评、艺术品经营与拍卖、设计理论与策划、文化艺术管理、史论（美术史论、设计史论等）。

带有艺术属性的非艺术类专业

广告学、服装设计与工程、工业设计、会展艺术与技术、学前教育、艺术教育、服装设计与工艺教育、装潢设计与工艺教育、宝石及材料工艺学、包装工程等。

这些分类涵盖了从艺术创作到理论研究的多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。