根据提供的信息，以下是受台风影响而停课的学校类型和相关地区的概览：

托儿所、幼儿园

受台风影响的所有区域。

普通中小学校

受台风影响的所有区域。

中等职业学校（含技工学校）

受台风影响的所有区域。

校外培训机构

受台风影响的所有区域。

高等院校

广东工程职业技术学院

湛江科技学院

私立华联学院

广东科学技术职业学院

其他未具体提及的高校

具体地区停课情况

福州市：连江县、平潭综合实验区。

珠海市：托儿所、幼儿园、中小学校等。

茂名市：全市高等院校、职业学校、中小学校、幼儿园、托儿所和培训机构。

江门市：全市托儿所、幼儿园、普通中小学校、中等职业学校（含技工学校）及校外培训机构。

中山市：全市中小学、幼儿园、托育机构。

珠海市：全市托儿所、幼儿园、普通中小学校、中等职业学校（含技工学校）。

广州市：南沙区中小学、幼儿园和托儿所。

顺德区、高明区、南海区九江镇、西樵镇：所有托育机构、幼儿园、中小学校、中等职业学校。

上海市：中小学、幼儿园。

宁波市、舟山市、台州市：中小学校、幼儿园和培训机构。

黄岩区：所有学校、幼儿园。

澳门：小、幼及特殊教育全天停课。

长春市：多所中小学及幼儿园。

请注意，上述信息可能不全面，具体停课情况以当地教育部门发布的最新消息为准。您所在地区是否停课，请参考当地教育部门的公告或新闻报道