全国开设教育学专业的大学包括但不限于以下这些：

1. 清华大学

2. 北京师范大学

3. 首都师范大学

4. 北京体育大学

5. 中央民族大学

6. 北京城市学院

7. 天津大学

8. 天津师范大学

9. 天津职业技术师范大学

10. 河北大学

11. 河北师范大学

12. 唐山师范学院

13. 石家庄学院

14. 邢台学院

15. 山西师范大学

16. 晋中学院

17. 内蒙古师范大学

18. 辽宁师范大学

19. 东北师范大学

20. 成都成工科技校

21. 四川省职业技术学院

22. 成都幼儿师范学校

23. 华东师范大学

24. 华中师范大学

25. 四川师范大学

26. 浙江师范大学

27. 湖南第一师范学院

28. 中南民族大学

29. 武汉文理学院

30. 江西科技学院

31. 集宁师范学院

32. 凯里学院

33. 西南大学

34. 海南师范大学

35. 长春师范高等专科学校

36. 盐城幼儿师范高等专科学校

37. 上饶幼儿师范高等专科学校

38. 抚州幼儿师范高等专科学校

39. 湘中幼儿师范高等专科学校

40. 冀中职业学院

41. 河北正定师范高等专科学校

42. 沧州幼儿师范高等专科学校

43. 保定幼儿师范高等专科学校

44. 唐山幼儿师范高等专科学校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的教育学专业和排名可能会有所变动，请以各个学校官方网站或教育部门发布的最新信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助