烟台拥有多所大学和学院，以下是部分烟台的大学列表：

公立大学

烟台大学

创建于1984年，是山东省属重点综合性大学，山东省高水平大学建设高校。

拥有丰富的学科门类和优秀的师资队伍。

鲁东大学

以文理工为主体，多学科协调发展的省属综合性大学。

是山东省应用型人才培养特色名校和服务国家特殊需求博士人才培养项目单位。

山东工商学院

提供本科教育。

烟台南山学院

民办本科院校，由南山控股投资兴办。

烟台理工学院

民办本科院校。

青岛农业大学海都学院

民办本科院校。

烟台科技学院

民办本科院校。

烟台工程职业技术学院

提供职业技术教育。

山东中医药高等专科学校

提供中医药专业教育。

山东商务职业学院

提供商务类专业教育。

烟台汽车工程职业学院

提供汽车工程专业教育。

烟台幼儿师范高等专科学校

提供幼儿师范教育。

烟台文化旅游职业学院

提供文化旅游类专业教育。

烟台黄金职业学院

提供黄金专业教育。

民办大学

烟台南山学院

提供本科教育。

烟台理工学院

提供本科教育。

青岛农业大学海都学院

提供本科教育。

烟台科技学院

提供本科教育。

烟台黄金职业学院

提供专科教育。

烟台城市科技职业学院

提供专科教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站