大学消防书籍包括但不限于以下几本：

1. 《消防工程基础》

介绍了消防工程的基本概念、原理和技术。

2. 《建筑消防设计规范》

阐述了建筑消防设计的基本要求和规范。

3. 《消防设施设计》

详细介绍了消防设施的设计原理、方法和技术。

4. 《消防工程施工与验收》

描述了消防工程的施工和验收流程。

5. 《火灾案例分析》

通过分析典型火灾案例，提高火灾防控能力。

6. 《消防技术标准与规范》

汇总了我国现行的消防技术标准与规范。

7. 《土木工程概论》

介绍了土木工程专业的各个层面，包括建筑工程等。

8. 《工程力学》

简明扼要地介绍了力学的基本知识，并附有思考题和答案。

9. 《建筑给排水》

介绍了建筑给水排水工程施工图设计，包括消防水灭火系统。

10. 《建筑消防》

阐述了建筑消防系统的理论与实践，包括火灾探测、监控、灭火系统等。

11. 《消防安全管理手册》

介绍了消防安全管理知识、技术、建筑工程消防安全管理等。

12. 《火灾预防与火场逃生》

剖析了火灾事故案例，强调火场逃生技能的重要性。

13. 《火灾扑救》

介绍了火灾扑救的基本知识和方法。

14. 《消防安全技术综合能力》

综合性介绍消防安全技术。

15. 《消防安全教育18讲》

讲述企业生产经营活动中应知应会的消防安全事故预防管理和技术。

16. 《消防安全基础读本》

系统地介绍了燃烧的本质、条件及与火灾的关系。

17. 《大学生安全教育》

全面涵盖学校安全教育知识，包括校园消防安全等。

这些书籍涵盖了从基础理论到专业实践应用的各个方面，适合消防工程专业的学生学习参考，也可供消防从业人员和高校教师使用。