澳洲大学提供的专业非常广泛，主要包括以下几个领域：

生命科学和生物医学：

生物学、化学、药学、医学、护理、牙医学、健康科学等。

艺术和人文科学：

艺术、音乐、视觉艺术、设计、语言学、哲学、心理学、社会学、人类学、历史等。

现代语言学：

英语、中文、广东话、蒙古语、日语、泰语、马来语等。

地球科学：

地质学、环境科学、地理、海洋科学、农业科学、食品与营养科学等。

商科：

会计、金融、经济、市场营销、人力资源、物流、旅游酒店管理、金融管理、工商管理、信息系统、公共关系等。

工程：

机械工程、电子工程、土木工程、化学工程、生物工程、计算机工程、石油工程、煤矿工程、电气工程、工程管理等。

计算机科学：

计算机科学、软件工程、信息技术、网络安全等。

法律：

法学、刑法、民法、商法等。

教育：

教育学、特殊教育、教育管理、基础教育、成人教育等。

环境科学：

环境科学、环境工程、可持续发展等。

数学：

应用数学、统计学、运筹学等。

社会科学：

政治学、国际关系、公共政策等。

其他：

考古实践、文物和博物馆研究、应用语言学、国际贸易、商业信息系统、管理、公司可持续发展、市场营销等。

澳洲大学的专业设置通常注重理论与实践相结合，旨在培养学生具备全球视野和跨文化理解的能力。不同的大学可能会有不同的专业特色和优势，例如澳大利亚国立大学在工程、医学、法律、教育等领域享有盛誉，而墨尔本大学、悉尼大学等则在商科教育方面具有很高的国际声誉。