对于学历不高的人来说，以下是一些适合学习的技术领域：

汽车美容技术：

适合想靠手艺赚钱或自己创业，工作环境干净舒适，就业选择广泛。

焊接技术：

学习周期短，可进入制造业、航空业、建筑业等行业，焊工工资水平较高。

汽车维修：

尤其适合新能源汽车维修，就业选择广泛，随着经验增加，工资水平提升。

电工PLC：

电工就业前景广阔，学习内容包括基础电工、家装电工、PLC编程等。

厨师：

学历要求不高，掌握烹饪技巧和食品卫生知识，薪资水平可观。

面点西餐师：

学习制作蛋糕、点心、牛排、沙拉等，收入稳定，有机会获得额外奖金。

家政服务：

掌握家政服务技巧，如清洁、洗衣、照顾老人或儿童，适合在社区服务中心工作。

网络技术：

学习计算机基础知识，如网站制作、网络维护、软件开发，适合在IT公司或互联网企业工作。

美容美发：

掌握造型、染发、修眉等技巧，适合在美容美发店或美容院工作，也可创业。

吊塔司机：

市场需求量大，需要机械操作技能和安全意识，收入可观。

卤肉技术：

传统烹饪技术，市场需求大，适合开设卤肉店或成为私人厨师。

电器维修：

随着科技发展，电器维修行业快速发展，适合在维修店或自己开设摊位工作。

美发技术：

掌握发型设计、染发、修剪等技能，适合在美发店或美容院工作。

选择适合的技术时，可以考虑自己的兴趣、能力以及市场需求。同时，不断学习和提升技能也是保持就业竞争力的关键