北京林业大学日语专业的课程设置旨在培养学生具备扎实的日语语言基础以及广泛的科学文化知识，使其能够在多个领域如外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游、外资企业等部门从事翻译、教学、管理等工作。具体课程包括但不限于：

基础日语：从假名发音开始，系统学习日语语言知识。

高级日语：在基础日语之上，进一步深入学习和提高日语水平。

日语视听说：训练学生的日语听力和口语表达能力。

日语写作：包括基础写作和高级写作，提高学生的写作能力。

日本概况：介绍日本的历史、文化、经济等。

实用语法：学习日语的语法规则。

日本语概说：概述日语的特点和发展。

日语词汇学：学习日语词汇的分类和使用。

日本经济、 外贸日语、 旅游日语、 科技日语：分别介绍日本的经济、商务、旅游和科技领域的日语知识。

翻译理论与实践：学习翻译的理论和实践技巧。

市场学、 公共关系学：了解市场学和公共关系的基本知识。

大学语文、 教育心理学：提高学生的中文素养和心理学知识。

第二外语：可选择学习一门第二外语，如英语。

辅修课程：如法律、经济管理、计算机等，拓宽知识面。

毕业生适应的工作范围非常广泛，包括政府机关、学校、部队、企业、科研单位、旅游等部门，从事翻译、文字综合处理、研究、教学、管理等方面的工作。