在湖南，有多所高等院校开设了与高铁相关的专业，为学生提供教育和培训。以下是一些知名的湖南高铁相关学校：

中南大学

学科门类包括工科、理科、管理学等。

交通运输工程专业在国内具有较高知名度。

湖南大学

设有城市轨道交通运营与管理专业。

湖南科技大学

拥有交通运输工程专业，注重实践教学与科研创新。

长沙铁道学院

专门培养铁道工程技术人才，具有悠久的铁路交通教学和科研历史。

湖南铁路科技职业技术学院

位于株洲市，以铁路专业为特色，培养技术技能型人才。

湖南高速铁路职业技术学院

位于衡阳市，以高速铁路为特色，培养高速铁路领域的专业人才。

湖南铁道职业技术学院

位于株洲市，以铁道专业为特色，为铁路行业输送人才。

湖南交通职业技术学院

位于长沙市，以交通运输专业为特色，培养专业人才。

湖南工业职业技术学院

虽然不是专门以高铁为特色，但设有与高铁装备制造相关的专业。

湖南机电职业技术学院

设有与高铁相关的机械电子工程、电气自动化技术等专业。

湖南外贸职业学院

开设高铁乘务类专业。

湖南艺术职业学院

或娄底职业技术学院，也提供高铁乘务类专业教育。

这些学校为学生提供了与高铁相关的专业教育，包括技术、运营、管理等，为高速铁路行业培养了大量专业人才。如果您需要更详细的信息，例如具体专业设置、招生要求等，请告知