桂林的一些冷门大学专业包括：
1. 物流管理
2. 商务英语
3. 环境工程专业
4. 生物医学工程专业
5. 交通工程专业
6. 服装与服饰设计专业
7. 动画专业
8. 信息管理与信息系统专业
9. 工业工程专业
10. 环境设计专业
11. 统计专业
12. 生态学专业
13. 旅游管理
14. 酒店管理与数字化运营
这些专业通常报考人数较少，难度也相对较低，因此可以考虑作为报考的选择。
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本文概览：桂林的一些冷门大学专业包括：1. 物流管理2. 商务英语3. 环境工程专业4. 生物医学工程专业5. 交通工程专业6. 服装与服饰设计专业7. 动画专业8. 信息管理与信息系统专业9. 工业工程专业10. 环境设计专业11. 统计专业12.