集美大学与美国库克大学合作举办的办学项目是一个中外合作办学项目，该项目于2003年获得国务院学位办批准，是福建省内第一个获得该批准的项目，并且是福建省唯一经教育部批准的计划外自主招生中外合作办学项目。以下是关于该项目的几个关键点：

合作背景

集美大学位于福建省厦门市，是福建省重点建设高校，由交通运输部、自然资源部、福建省和厦门市共建。

库克大学成立于1890年，位于美国纽约州北部风景如画的库克湖畔，是一所经美国教育部认可的私立综合大学。

教育模式

项目采取全日制教学模式，学生四年共获得120学分，其中集美大学负责75学分，库克大学负责45学分。

库克大学承担的课程在集美大学实施全英文教学，使用英文原版教材，美方教师授课，学生需用英文完成作业和考试。

语言要求

学生入学后需参加英语强化训练，英语水平需达到大学英语四级（CET4）425分以上，或新托福（IBT）60分以上，或雅思（IELTS）5.0分以上，才能参加外教专业课程。

学位认可

学生完成学业后所获得的美国库克大学学士学位得到中国政府的认可。

招生规模与专业

招生规模共300名，涵盖工商管理专业和国际会计专业。

库克大学提供包括会计学、生物学、传播学、社区健康、犯罪学、刑事司法、教育、英语、环境科学、管理学、营销学、护理学、心理学、社会工作和社会学等多个专业的学士学位课程。

认证与荣誉

库克大学获得美国中部地区学位评鉴委员会（MSCHE）认证，以及包括国际商学教育委员会（IACBE）、美国教育项目课程委员会（CAEP）、美国护理教育委员会（CCNE）等专业认证。