中国科学院在广东省的研究机构包括中科院广州化学所、中国科学院南海海洋研究所和中国科学院华南植物园，它们各自的专业领域如下：

中科院广州化学所

主要优势学科领域：天然资源化学增值研究、新型建材与环境友好高分子材料、纳米材料与特种精细化工材料、电子有机聚合物材料、化学灌浆材料与工程技术、有机化学及分析化学。

博士点：高分子化学与物理

硕士点：有机化学、高分子化学与物理、应用化学

中国科学院南海海洋研究所

主要优势学科领域：热带海洋环境动力与生态过程、边缘海地质演化与油气资源、热带海洋生物资源可持续利用与生态保护和海洋环境观测体系及其关键技术。

博士点：物理海洋学、生物工程、海洋生物学、海洋地质、环境工程、环境科学、海洋化学

中国科学院华南植物园

主要优势学科领域：植物学、遗传学、生态学、生物化学与分子生物学、园林植物与观赏园艺。

博士点：植物学

硕士点：植物学、遗传学、生态学、生物化学与分子生物学、园林植物与观赏园艺

此外，中国科学院大学在广东省也提供多个招生专业，包括数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、材料科学与工程、计算机科学与技术、天文学、电子信息工程、环境科学、理论与应用力学等。

这些专业涵盖了从基础科学到工程技术的多个领域，旨在培养高素质的科研人才，并推动科技创新