根据提供的信息，以下是一些被认为相对容易毕业的博士专业：

社会学：

这个专业强调的是研究社会行为、社会结构和社会变迁，相对容易毕业。

生物工程：

作为一门应用科学，生物工程注重实践应用，有助于学生快速掌握技能并产出研究成果。

基础物理学：

物理学作为自然科学的基础，通常要求学生掌握坚实的理论基础，但相对容易毕业。

哲学：

哲学专业通常要求深入思考和批判性分析，但毕业要求可能相对宽松。

法学专业：

法学博士专业强调法律实践和应用，有助于学生快速进入法律职业领域。

文科的汉语言文学专业：

汉语言文学专业作为文科中的特殊领域，毕业要求可能相对宽松。

理科和工科：

相对于文科，理科和工科博士的毕业要求通常更为明确，有助于学生按计划完成学业。

医学专业：

医学博士的毕业难度较高，因为需要经过长时间的研究和实践，延期是常态。

此外，一些国际院校提供的在职博士项目，如法国布雷斯特商学院、ISTEC巴黎高等科学技术与经济商业学院、美国加州学院和马来西亚博特拉大学等，可能提供更为灵活的学习方式和较短的学制，适合在职人士攻读。

需要注意的是，无论选择哪个专业或院校，要想顺利毕业，学生都需要付出相应的努力和时间，进行系统的研究和撰写学术论文。