江苏省的理工类大学包括但不限于以下几所：

南京理工大学

简称：南理工

办学层次：本科

特色专业：兵器科学与技术、机械类、计算机类、电子信息工程、自动化类

南京航空航天大学

简称：南航

办学层次：本科

特色专业：飞行器设计与工程、电气工程及其自动化、自动化、信息工程

河海大学

简称：河海

办学层次：本科

中国矿业大学

简称：矿大

办学层次：本科

特色专业：矿业工程、安全科学

南京工业大学

简称：南工

办学层次：本科

特色专业：应用化学、材料科学与工程、土木工程、生物工程、计算机、人工智能

南京邮电大学

简称：南邮

办学层次：本科

南京信息工程大学

简称：南信大

办学层次：本科

江苏科技大学

简称：江科大

办学层次：本科

常州大学

简称：常大

办学层次：本科

南京工程学院

简称：南工院

办学层次：本科

苏州科技学院

简称：苏科

办学层次：本科

金陵科技学院

简称：金科

办学层次：本科

盐城工学院

简称：盐工

办学层次：本科

徐州工程学院

简称：徐工院

办学层次：本科

淮海工学院

简称：淮海工

办学层次：本科

常州工学院

简称：常工院

办学层次：本科

淮阴工学院

简称：淮工院

办学层次：本科

常熟理工学院

简称：常理工

办学层次：本科

南京航空航天大学金城学院

简称：金城学院

办学层次：本科

南京理工大学泰州科技学院

简称：泰州学院

办学层次：本科

南工大学紫金学院

简称：紫金学院

办学层次：本科

中国矿业大学徐海学院

简称：徐海学院

办学层次：本科

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和特色专业可能会有所变动，请以教育部或相关官方机构公布的信息为准。