西安外国语大学拥有多个知名的专业和学科，其中英语、日语、国际经济与贸易等专业在国内享有较高声誉。

西安外国语大学是一所以外语教育和人文学科为主体的高等学府，其特色和优势在于外语类相关专业。以下是该大学的一些知名专业和学科：

英语专业：作为外国语大学的传统强项，英语专业在国内外语言教学和研究领域具有很高的知名度。英文学院不仅提供英语语言学习，还涉及文学、翻译、商务英语等多个方向。

日语专业：西安外国语大学的日语专业同样在国内具有较高的知名度，培养学生掌握日语听说读写能力，同时深入了解日本文化和经济。

国际经济与贸易专业：结合外语优势，国际经济与贸易专业培养学生在国际商务环境中的沟通能力和专业技能，为学生提供了广阔的就业前景。

人文学科和社会学科：除了外语专业，西安外国语大学在人文学科和社会学科方面也有较好的教学和研究成果，涵盖了文学、历史、哲学等领域。

管理学科和理学学科：学校还协调发展管理学科和理学学科，为学生提供了多元化的学习选择和跨学科的研究机会。

总的来说，西安外国语大学的知名专业和学科主要集中在外语教育领域，同时也在人文、社会、管理和理学等多个学科领域有所建树。学校的多学科发展策略为学生提供了广泛的学习和发展空间，使其成为国家重要的外语人才培养基地。