没有学历的女生学习技术时，可以考虑以下几个方向，这些技术通常不需要很高的学历背景，但能够提供稳定的职业机会和较好的收入潜力：

1. **西点烘焙**

- 西点行业工作环境良好，工作压力相对较小，待遇不错，适合细心和有创意的女生。

2. **烹饪技术**

- 学习烹饪，如川菜或其他菜系，厨师是热门职业，尤其在餐饮业蓬勃发展的背景下，工资待遇也相当可观。

3. **摄影与图像处理**

- 喜欢摄影的女生可以从使用手机开始，积累作品并逐渐过渡到专业相机，同时学习图像编辑技术。

4. **幼师**

- 随着对学前教育的重视，幼师的需求量大，这是一个富有爱心和耐心的女生可以考虑的职业。

5. **护理**

- 护士是一个稳定且需求量大的职业，尤其是在老龄化社会背景下，护理人员非常重要。

6. **会计**

- 会计工作通常需要细致和责任感，适合有数学基础和对数字敏感的女生。

7. **美业**

- 如化妆、美容、美甲等，这些职业注重技术和服务质量，对于有艺术细胞和热爱美的女生来说是个好选择。

8. **轨道交通**

- 在某些地区，轨道交通行业快速发展，相关专业人才需求量大，可以学习运营管理、信号控制等技术。

9. **家政服务**

- 保姆或护理人员等家政服务行业，特别在老年人护理方面有很大的需求。

10. **手工制作**

- 手工艺如编织、刺绣、陶艺等，对于有创造力和手工技能的女生来说，可以作为职业或副业。

11. **电子商务**

- 网络销售、社交媒体营销等，适合善于沟通和理解市场趋势的女生。

选择技术时，应结合个人兴趣、市场需求和职业前景综合考虑。同时，即使没有正式学历，也可以通过在线课程、职业培训学校或实习机会来提升自己的技能水平。不断学习和实践是提升职业技能的关键。