杭州的技术学校有：

1. 杭州职业技术学院

杭州职业技术学院是一所全日制普通高等职业技术学院，是首批国家重点技工学校，以培养高级技工和技师为主。学院设有多个专业，涵盖了信息技术、机械、电子、商务等领域。

2. 浙江信息职业技术学院

浙江信息职业技术学院是浙江省内一所培养信息技术类人才的高职院校。学院侧重于信息技术、电子信息工程技术、计算机应用等专业方向，并有良好的师资力量和实践教学条件。

3. 浙江工业大学

浙江工业大学是一所综合性大学，其职业技术学院部分提供技术教育。这里的技术课程涵盖了机械工程、自动化技术、电子信息等方向，学院与众多企业合作，提供实习和就业机会。

详细解释：

杭州作为浙江省的省会城市，拥有众多高等教育机构，其中技术学校尤为突出。这些技术学校注重实践技能的培养，设置了一系列与市场需求紧密相关的专业。杭州职业技术学院和浙江信息职业技术学院是其中的佼佼者，多年来为杭州乃至全国的制造业和服务业输送了大量技能型人才。此外，综合性大学如浙江工业大学也设有职业技术学院，这部分学院注重与企业和行业的合作，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。这些技术学校不仅提供学历教育，还开展职业培训，为不同需求的学生提供了多元化的教育选择。由于杭州的快速发展，这些技术学校也在不断更新课程，以适应市场需求的变化。

上述提到的学校仅为杭州众多技术学校中的部分代表，具体选择还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。