福州的职高学校包括：

1. 福州财政金融职业中专学校

2. 福州市体育运动学校

3. 福州海事职业中专学校

4. 福州市女子职业中专学校

5. 福州市交通职业中专学校等。

福州财政金融职业中专学校：这所学校是福州市的一所重点职业高中，专注于财政金融领域的人才培养。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资团队，为学生提供了良好的学习环境。

福州市体育运动学校：这所学校是福州市培养体育人才的基地，为喜爱体育的学生提供了良好的学习和发展平台。学校不仅注重体育技能的培养，还注重学生的文化教育，以培养出全面发展的体育人才。

福州海事职业中专学校：这所学校专注于海事领域的人才培养，为福州及周边地区输送了大量的海事专业人才。学校与多家海事企业有合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

福州市女子职业中专学校：这所学校是福州市专门为女生设立的职业高中，提供多种职业培训课程。学校注重女生的特长和兴趣培养，为女生未来的职业发展打下坚实的基础。

福州市交通职业中专学校：这所学校是福州市交通领域的重要人才培养基地，提供与交通相关的各种专业课程。学校与交通行业的企业有广泛的合作，为学生提供了实践学习和就业机会。

以上只是福州众多职高学校的一部分，具体的学校名单和详细信息可以查询福州市教育局的官方网站或咨询当地的职业教育机构。