对于中职生来说，以下是一些建议的大专院校和专业，它们相对容易考取且就业前景较好：

广东职业技术学院

特色院系：纺织系和服装系

包含专业：现代纺织技术、纺织品检验与贸易、纺织品设计、针织技术与针织服装、服装与服饰设计、服装设计与工艺。

国家开放大学

办学性质：教育部直属的新型高等学校

特点：开放性和全民教育性质，通常录取难度较低。

地方职业院校

河南农业职业学院、河南职业学院、信阳农林等

特点：地理位置和招生政策的优势，录取难度较低。

民办院校

武汉文理学院、武昌职业学院、湖北商贸学院等

特点：办学灵活性和较低的录取分数线，比较好考。

有3+2学制的院校

栖霞职业技术学院、南京交通职业学院、南京旅游学院等

特点：提供3+2的学制，相对容易考取，并且就业前景较好。

技校

茂名职业技术学院、阳江职业技术学院、汕头职业技术学院、揭阳职业技术学院等

特点：录取分数线较低，技能高考相对容易应对。

护理专业

就业方向：医院、社会机构、私立医疗机构和社区卫生服务机构等

特点：专业技能考试简单，容易拿分。

行政管理专业

就业率较高，考试科目少，不需要考高数

特点：相对容易考取。

学前教育专业

就业方向：儿童教学、儿童出版物的策划或编辑工作、幼儿心理指导工作

特点：考试难度不高，且近年来需求量大。

会计专业

就业方向广泛

特点：热门且相对容易考取。

根据以上信息，如果你是中职生且希望选择一个相对容易考取的大专院校和专业，可以考虑以下几所院校和专业：

广东职业技术学院的纺织系和服装系

国家开放大学

地方职业院校，如河南农业职业学院

民办院校，如武汉文理学院

有3+2学制的院校，如栖霞职业技术学院

技校，如茂名职业技术学院

护理专业

行政管理专业

学前教育专业

会计专业

建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校和专业。同时，也可以咨询学校的招生办公室或相关教育机构，获取更详细的信息和指导。