理科生出国留学的热门专业选择包括：

工程类专业

方向：电气工程、机械工程、生物医学工程、结构工程、电子工程、土木工程等。

推荐院校：加州大学伯克利分校、斯坦福大学、麻省理工大学、爱荷华州立大学、墨尔本大学等。

计算机科学与信息技术

方向：多媒体动漫、软件编程、计算机网络、计算机科学技术、互联网电子商务等。

推荐院校：麻省理工大学、布里斯托大学、伦敦城市大学、怀卡托大学等。

建筑建设专业

方向：建筑、测绘、施工建设、建筑环境、规划等。

推荐院校：格拉斯哥大学、皇家墨尔本大学等。

金融专业

加拿大、美国等国家金融领域表现突出，金融风险管理专业热门。

石油工程专业

加拿大资源丰富，石油工程专业学生就业率高，可发展为油砂开采技术设计、战略制定与咨询等职业。

土木工程专业

研究如何应用科学原理来规划、建造和维护建筑物和设施。

推荐院校：墨尔本大学、悉尼大学、昆士兰大学、莫纳什大学等。

计算机工程专业

主要涉及软件、硬件和计算机系统的分析、设计和开发。

推荐院校：澳大利亚国立大学、墨尔本大学、新南威尔士大学、昆士兰大学、悉尼大学等。

生物科学专业

就业方向包括科研、保健、医疗等领域。

数学与统计学

应用广泛，涉及自然科学、工程、医学、商业等方面。

推荐院校：剑桥大学、牛津大学、伦敦帝国理工学院、曼彻斯特大学、卡迪夫大学等。

选择留学专业时，理科生应考虑自己的兴趣、专业背景以及未来职业规划。同时，不同国家有不同的专业优势，建议根据个人情况和目标国家进行具体选择。