去澳大利亚打工的途径有以下几种：

打工度假签证

打工度假签证（Working Holiday Visa）是一种允许持有人在澳大利亚工作和旅行的签证。申请人年龄需在18到30岁之间，具备一定的英语水平和资金证明。持有该签证可以在澳大利亚从事短期工作，如农场采摘、酒店服务、餐厅工作等。申请流程相对简单，可以通过澳大利亚移民局的官方网站进行申请。

雇主担保签证

如果你有特定的技能和工作经验，可以考虑申请雇主担保签证。这种签证需要澳大利亚的雇主为你提供担保，证明他们无法在本地找到合适的员工来填补职位空缺。你需要在澳大利亚寻找愿意担保你的雇主，可以通过招聘网站、职业中介或人际关系网络来寻找机会。一旦找到合适的雇主，他们将为你申请雇主担保签证。这种签证通常要求申请人具备相关的学历和工作经验，并且英语水平要达到一定的标准。

留学加打工

通过留学的方式来到澳大利亚，然后在课余时间打工。许多澳大利亚的大学和学院都提供丰富的课程选择，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。在留学期间，你可以申请学生签证，允许你在每周规定的时间内打工。这样既可以获得学习的机会，又能通过打工赚取生活费和积累工作经验。

劳务输出

一些劳务输出公司也会提供去澳大利亚打工的机会。但是在选择劳务输出公司时，一定要谨慎选择，确保公司具有合法的资质和良好的信誉。

建议：

选择合适的签证类型：根据你的年龄、英语水平、工作经验和资金情况选择合适的签证类型。例如，如果你年轻且具备一定的英语能力，打工度假签证可能是一个不错的选择。

提前规划和准备：在申请签证前，务必提前了解签证的申请流程和所需材料，做好充分的准备。

选择可靠的劳务公司：如果选择通过劳务输出公司前往澳大利亚打工，一定要选择有合法资质和良好信誉的公司，避免上当受骗。

注意工作时间和权益：在澳大利亚打工时，务必遵守当地的劳动法规，注意工作时间和权益，确保自己的合法权益不受侵犯。